More você em um palacete nababesco, ou em uma humilde e honesta quitinete, é possível montar um bar em casa. E o melhor: em apenas seis passos!
- Passo 1: Com boa vontade, qualquer canto pode receber um aparador, um carrinho ou uma mesinha para abrigar as garrafas, copos, taças e utensílios necessários.
- Passo 2: é importante listar os itens, os utensílios, as ferramentas, as bugigangas, os equipamentos, as traquitanas, as armas necessárias para este arsenal etílico que você está prestes a comandar da sala de casa. Dê só uma olhada:
faca média | faca pequena | tábua pequena de corte | balde de gelo | pinça para gelo | coqueteleira | coador ou passador (strainer) | copo misturador (mixing glass) | dosador (jigger) | colheres compridas (bailarinas) | maceradores ou socadores (mudler) | abridor com várias funções (saca-rolhas, abridor de garrafas, etc.) | espremedor de frutas (limão, principalmente) | liquidificador | mexedores | copo longo de drinque | copo curto de drinque | palitos decorativos | guardanapos | copos específicos (água / longos / curtos / Martini / licor / espumante / conhaque / cerveja / vinho / tinto / branco).
Calma! Não entre em desespero com a lista acima, você não precisa iniciar seu bar com todos esses equipamentos de uma vez. Monte seu bar aos poucos durante uns seis meses até ter um bar adequado.
Neste link você pode olhar com calma a maioria desses itens e decidir por onde começar.
- Passo 3: vamos listar aqui abaixo as principais bebidas. Como no item acima, por favor, não se desespere! Você não precisa ter todas elas para ser dono de um autêntico boteco-home. Leia a lista abaixo apenas se compreendeu isso:
água sem gás | água com gás | cachaça | rum | gim | uísque | vodka | tequila | vermuth seco | vermuth doce | vinho tinto | vinho branco | espumante | cerveja | porto | licores diversos.
Acrescente à listinha aí componentes como açúcar, sal e frutas diversas — sobretudo o limão. O dia que seu bar estiver desse jeito, amigo, terás um paraíso capaz de fazer inveja ao James Bond.
- Passo 4: e agora, o que fazer com tanta bebida? Beber. Algumas, como o uísque, são realmente mais simples: basta servir. Mas várias delas pedem alguma elaboração, e este link vai ensiná-lo a como fazer os drinques mais clássicos de maneira simples e rápida.
- Passo 5: para organizar as garrafas em cima do local que você escolheu, seja uma mesa, carrinho, estante ou aparador, utilize bandejas de tamanhos diferentes. Isso é bom porque você separa bem os itens do bar, deixando-o mais prático e organizado. Há ainda saídas originais para solucionar problemas como a falta de espaço para guardar garrafas e taças. Se liga:
- Passo 6: Agora é só cuidar da manutenção da brincadeira. Reunimos algumas dicas práticas que podem ser bastante úteis para o bom andamento de seu bar:
– Deixar os abridores, porta-guardanapos, porta-copos, palitos e outros acessórios ao alcance das mãos facilitará na hora de servir os convidados.
– Se há problemas com espaço, faça de seu bar um item de decoração da sala, apenas para servir bebidas prontas, como o uísque, por exemplo. Alguns utensílios podem ficar guardados na cozinha, sendo utilizados apenas na hora de preparar os drinks.
– Investir em taças e copos é fundamental. Prefira os multifuncionais, como a taça Martini, que também pode ser utilizada para servir margaritas. Lembramos que copos mais compridos são interessantes para servir drinks um pouco mais fracos, enquanto os copos pequenos podem ser para doses menores.
Montar um bar em casa pode não ser a coisa mais simples do mundo, mas certamente é muito, muito gratificante.
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